En el año 2024, María José Mestre Catenacci y Paulina Serrano Escobar, egresadas de Ingeniería Civil Industrial, se propusieron superar un desafío que combinara los aprendizajes propios de su disciplina —especialmente la logística y gestión de operaciones— con la necesidad de generar un impacto real en una comunidad territorial. 

Con este objetivo en mente, postularon juntas al Fondo VIME Estudiantil y pusieron en marcha un proyecto que buscaba mejorar la gestión de la bodega del Banco de Alimentos de la Municipalidad de Cerro Navia, un pilar fundamental para combatir el desperdicio de alimentos y apoyar a las familias más vulnerables de la comuna.

La Construcción de un Trabajo Territorial

La elección del territorio no fue un elemento al azar. Ambas egresadas decidieron situarse en Cerro Navia debido a su alto índice de vulnerabilidad social en la Región Metropolitana y escoger esta organización por su alto impacto social. “Sabíamos que cualquier mejora en la gestión del Banco puede generar un impacto significativo en la calidad de vida de la comunidad” explica Paulina. 

En la comuna, el Banco de Alimentos se encarga de recibir alimentos prontos a vencer, los almacena y distribuye, llegando a cientos de familias vulnerables mediante ollas comunes, microbancos, plan 0 residuos y casos sociales.

Al conocer su funcionamiento, las ingenieras detectaron diversas problemáticas, especialmente en la gestión interna de la bodega, debido a que no existía un seguimiento claro de los productos que estaban disponibles, dónde se encontraban o cuáles estaban por vencer. “El registro y la distribución de alimentos se realizaban de forma manual, lo que generaba ineficiencias y dificultades en la operación” relata Paulina.

Frente a esto, propusieron e implementaron un sistema de gestión del inventario que permitiera registrar los alimentos mediante códigos de barras, facilitando así el control del mismo. “Con esta mejora, el Banco puede saber con mayor precisión qué alimentos tiene disponibles y gestionar su entrega de forma más rápida, asegurando que lleguen oportunamente a las personas más vulnerables de la comuna de Cerro Navia” detalla María José.

Recurrieron al Fondo VIME Estudiantil debido a las limitaciones de recursos con los que contaba la organización y ellas mismas como estudiantes. En ese contexto, argumentan que contar con este apoyo económico resultó clave, ya que les permitió financiar la implementación de mejoras que, de otra forma, habrían sido difíciles de concretar.

Una vez en marcha el proyecto, trabajaron junto al equipo de la organización, quienes participaron activamente respondiendo consultas y en el desarrollo e implementación. Paulina comenta que su apoyo fue fundamental en la etapa de diagnóstico, específicamente “para levantar información sobre los procesos logísticos y comprender, desde su experiencia, las principales dificultades que enfrentan en su labor diaria”.

Proyección con Sello USACH

Si bien durante el proceso enfrentaron diversas dificultades, como la compatibilización de las actividades diarias de los trabajadores con la ejecución del software o la gestión del tiempo, tanto María José como Paulina consideran que ser parte del Fondo VIME Estudiantil con un proyecto como este, generó un cambio en su visión como futuras profesionales de la Universidad. 

A través de él, comentan que no solo han reafirmado el sello social que les transmitió la USACH, sino que les permitió relacionarse directamente con organizaciones que van en ayuda de las comunidades. “Nos hace darnos cuenta de que podemos aportar desde nuestros conocimientos, no sólo a empresas, sino desde una perspectiva más social” agrega María José.

De igual manera, esperan que el Banco de Alimentos tome su proyecto y lo escale de manera proporcional a su crecimiento, pudiendo beneficiar a más personas dentro de la comuna y mantener un orden y seguimiento dentro de la bodega.

Por último, invitan a las y los estudiantes de la USACH a participar del Fondo VIME Estudiantil y de los distintos proyectos sociales desarrollados dentro de la institución, ya que permiten aplicar el conocimiento aprendido en un contexto real. “Estos espacios fomentan el desarrollo de diversas habilidades y contribuyen de manera significativa al apoyo de personas y comunidades que lo necesiten” finalizan.

Montserrat Urrutia Bermúdez